Bebek tulang Lunak

Saat ini banyak sekali jajanan dengan menu bebek goreng tulang lunak. Untuk mendapatkan makanan satu ini tidak harus jajan diluar atau direstoran lho…bisa dengan membuat sendiri didapur lebih enak. Untuk membuatnya, silahkan simak bahan dan cara membuatnya mudah. Cocok dipadu dengan sambal, lalapan serta nasi putih hangat. Selamat Mencoba
Bahan :

• 1 ekor bebek, potong 4 bagian
• 3 lembar daun salam
• 3 cm serai, memarkan
• 2 cm lengkuas
• 400 ml air kelapa
• 50 gram gula merah, iris halus
• 1 sdt asam jawa

Bumbu Dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 4 butir kemiri
• garam secukupnya

Cara Membuat:
Lumuri bebek dengan bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, air kelapa, dan asam jawa.
Tuang air kelapa, masak bebek dalam panci presto selama 30 menit atau hingga empuk. Angkat.
Goreng bebek hingga kecokelatan, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.