Sop Buntut ala Chief Hartanto Setiawan

 

Bahan :
- 500 gram buntut sapi, lebih baik dipresto dulu selama setengah jam
- 100 gram kentang kecil
- 100 gram wortel
- daun bawang di rajang
- bawang goreng
- 1200 cc air
- margarin 2 sdm

Bumbu :
-1 sdt pelezat rasa
-1 1/2 bungkus bumbu kaldu rasa sapi
-3 siung bawang putih di gepak
- pala parut
- merica bubuk

Cara membuat :
-Presto dahulu buntut sapi dengan air dan masukan bawang putih, rebus hingga empuk.
-Cairkan blueband, lalu tumis daun bawang, setelah itu masukan kedalam panci presto yang
-telah selesai merebus buntut.
-Masukan semua bumbu,,bumbu kaldu rasa sapi dan pelezat rasa
-Tambahkan wortel dan kentang hingga empuk,aduk
-Masakan siap di hidangkan bersama bawang goreng
-Lebih enak dimakan dengan sambal dengan kucuran jeruk nipis.....Enak Tenannnnn.